東京ベイエリアお台場のホテル・東京ベイコート倶楽部で挙げる結婚式・ウェディング～ガーデンチャペル、館内チャペルとスタイリング

ウェディング ブログ

2013/08/31

これって、なんだと思いますか？

お皿に乗った丸い物ですが。。
これ、チョトレートで出来た球体なんです。

あるお客様と料理のお打ち合わせをしている時に、ご新郎様から
「料理の中で、ちょっと変わった演出だったり、面白いことって出来ないでしょうか？
料理は食べてしまえばそれで終わりだけ ど、来てくれたゲストの印象に残るようなことって。。」
というお話が出たのです。

これはそんなご新郎様にご提案させて頂いたメニューです。
外はホワイトチョコレートで球体を造り、中をぱかっと開けるとアイスとフルーツの盛り合わせになっています。

ゲストの方々が御披露宴を振り返った際に、「あのデザート、面白かったね♪」なんて思って下さったら
嬉しく思います。